ТОПІКА, Канзас (WIBW) — Родрык і Кім Наўлінг адкрылі свой грыль-рэстаран у Джанкшн-Сіці ў 2018 годзе, перш чым пераехаць у Топіку ў канцы 2021 года.
«Гэта тое, што я гатую з 9-10 гадоў.Вось такія стравы я навучыўся гатаваць па нядзелях.Па дарозе з царквы мая мама казала: «Добра, што ў нас ёсць?Калі б я назваў назву стравы, яна б сказала: «Добра, пойдзем у краму, купім што-небудзь, а ты вось што згатуеш».
Кім таксама ўнесла свой уклад у дапамогу рэстарану і адыграла важную ролю ў яго запуску, адначасова працуючы над іншымі справамі.
«У мяне была свая справа.Я ведаў, што ў яго ёсць выдатны прадукт, і ў яго быў выдатны прадукт, і я пераканаў яго ператварыць яго ў бізнес», - сказаў Кінг.
«Грудзінка — галоўнае.Кожны дзень прадаю грудзінку і рабрынкі.Цяпер мы ловім сома кожны дзень, раней рыбачылі толькі па пятніцах, а цяпер ловім кожны дзень», - сказаў Радэрык.
«Тапека нас ударыў.Я думаю, што мы распрадалі да 1:00 у першы месяц ці каля таго», - сказаў Радэрык.
Поспех і папулярнасць рэстарана падштурхнулі Ноулингов задумацца аб сваіх планах на будучыню.
«У нас ёсць некалькі спраў, і мы плануем пашыраць.Глядзім на іншы будынак і захоўваем яго.Мы любім гэтае месца», — сказаў Кінг.